Pedralonga Do Umia

€17.95

Pedralonga 2020 Do Umia
d.o. Rias Baixas
Druivenrassen: 70% Mencía, 20% Caiño en 10% Espadeiro
Deze robijnrode wijn wordt gemaakt van druiven afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken geplant op zanderige, alluviale percelen aan de voet van de Pedralonga-helling. Na vergisting rijpt de wijn voor minstens een jaar op zijn gistcellen. Dit geeft de wijn extra frisheid en body.
De wijn kenmerkt zich door de geur van kersen en zwarte bessen, aangevuld met kruiden en zoethout. De fraaie zuren houden de wijn levendig en geeft de wijn spanning. De lichte tannines zorgen voor voldoende grip in deze uitgebalanceerde wijn. De afdronk is lang.
Serveer hem bij eend, gegrild wit en rood vlees, bij rijke visgerechten, tapas, gebraden duif, Iberico, gevogelte en gerechten met paddenstoelen.