TERRA NOBLE CARMENERE

10.70

TERRA NOBLE CARMENERE RESERVA
Jaar: 2012
Streek: Chili – Maule Valley

Deze wijn is afkomstig uit San Clemente in de Maule Valley, 250 km ten zuiden van Santiago. De bodem waarop de druifstikken groeien zijn een mengsel van klei met keien. De wijngaarden liggen aan de voet van het Andesgebergte, in een koelere zone van de Central Valley. De oogst vindt plaats bij volledige rijpheid om het aromatische potentieel maximaal te benutten.
60% van de wijn rijpt gedurende 9 maanden in eiken vaten (70% Frans, 30% Amerikaans), de rest gaat in roestvrij staal. Dit geeft een heerlijke carmenère, met een intens rijk en donkere kleur. Bezit zeer veel aroma’s en smaken, een samenspel van vijg, tabak, koffie en geroosterde tonen. Veder heeft de wijn zachte, rijpe tannines en een lange afdronk.
Goede begeleider van patés en terrines, gevogelte en konijn, gestoofd vlees, klein wild, zachte kazen.
Drinken: nu tot 2017

SKU: 201106. Categories: , .