Artisan Halbturn White

€13.95

Artisan Wines 2024 Halbturn White
Burgenland Austria
Druivenras: 100% Grauburgunder
Als Grosslage Heidenboden worden de wijngaarden van de vlakke gebieden tussen de Parndorfer Platte, de Neusiedler See en de grens met Hongarije genoemd.
In Halbturn zijn dat de percelen Bauernwies, Lehendorf, Haide en het onderste deel van het perceel Römerstein. Zeer magere omstandigheden in het perceel Lehendorf door het hoge aandeel Seewinkelgrind zijn de reden voor de mineraal-elegante aroma-uitdrukking van de Grauburgunder.
De druiven worden in de wijngaard geselecteerd, voorzichtig geperst, vergist in gebruikte houten vaten met verdere rijping op de gistcellen gedurende 20 maanden, gedeeltelijk met malolactische vergisting.
Een droge witte wijn met wit en exotisch fruit plus nootachtig aroma’s. De wijn heeft een uitgebalanceerde, romige afdronk.
Heerlijk bij varkensvlees, gebakken bonenstrudel, stevige visgerechten, romige curry’s en gerechten met Aziatische kruiden.