Castro Ventosa Mencia

9.95

Castro Ventosa 2021 El Castro de Valtuille Joven
d.o. Bierzo
Druivenrassen: Mencía (85%) , Alicante Bouschet (8%), overig (7%)
De druiven voor deze rode wijn worden met de hand geplukt en ontsteeld voor vergisting in roestvrij stalen tanks. Nadat de malolactische gisting is voltooid, wordt de wijn gemengd. De afgewerkte wijn rust 3 maanden in oude eiken houten vaten van 5.000 liter. Vervolgens wordt de wijn ongefilterd gebotteld.
De wijn is donker robijnkleurig, onthult een verleidelijke geur van groene kruiden, eucalyptus, noten, zwarte kersen en frambozen. Heeft verfrissende zuren en zachte, rijpe tannines. Licht gekoeld is deze wijn het lekkerst bij lichte kip- en vleesgerechten, diverse pasta’s en licht pittige gerechten. Het is een geweldige kennismaking met de Mencía-druif en de Bierzo-streek.

SKU: Mencia Joven. Categories: , .

Reviews

There are no reviews yet, would you like to submit yours?

Be the first to review “Castro Ventosa Mencia”

*